Vážení zákazníci, chtěli bychom Vás upozornit, že poslední objednávky roku 2024 budeme přijímat dne 18.12.2024 do 14 hod. Po novém roce budou objednávky vyřizovány od 6.1.2025. Děkujeme za pochopení a přejeme klidné svátky a šťastný nový rok 2025.

+420 724 065 796 +420 601 384 036Po-Čt 8:30 -17:00, Pá: 8:00-15:30 Doprava zdarma od 800 Kč

Cuketový chlebíček s čokoládou

Apotheke (https://www.apotheke.cz/)

Urodilo se vám na zahrádce moc cuket a už vás nenapadá co s nimi? Co takhle vyzkoušet upéct něco sladkého? Cuketa těstu dodá vláčnost a nikdo pravděpodobně ani nepozná, že hlavní ingrediencí je zelenina. Chlebíček je navíc vegan, takže si pochutná opravdu každý. Potřít ho můžete svým oblíbeným oříškovým máslem a posypat další várkou čokolády.

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180 °C.

Cuketu nastrouháme najemno a necháme ji stranou.

Ve velké míse smícháme suché ingredience. Pohankovou mouku a špaldovou mouku prosejeme, přidáme skořici, kakao, cukr, prášek do pečení, sodu, špetku soli a promícháme. V druhé misce smícháme zase mokré ingredience – mléko, jablečný ocet, povolený kokosový olej, vyšleháme a postupně vlijeme k suchým ingrediencím. V hrnku smícháme mleté lněné semínko s vodou a necháme chvíli odležet.

Nakonec přidáme lněné semínko, cuketu (pokud pustila moc vody, tak slijeme) a vše důkladně promícháme. Formu na chlebíček vysteleme pečícím papírem, vlijeme těsto a posypeme nasekanou čokoládou.

Pečeme asi 1,15 – 1,20 h. 20 minut před koncem dáme troubu na horkovzduch a necháme dopéct.

Dobrou chuť.

 

Suroviny:

  • 300 g pohankové mouky
  • 100 g hladké špaldové mouky
  • 4 lžičky skořice
  • 12 g nepraženého kakaa
  • 70 g kokosového cukru
  • 1 lžička prášku do pečení
  • 1 lžička sody
  • špetka soli
  • 400 g nastrouhané cukety
  • 400 ml rostlinného mléka
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 3 lžíce mletého lněného semínka (9 lžic vody)
  • 70 ml kokosového oleje
  • 50 g vysokoprocentní čokolády

 

 

© 2022 Mediate.cz, Všechna práva vyhrazena